An Gaumenfreuden hat Lappeenranta einiges zu bieten. Egal ob Á la Carte, Lunch-Buffets oder Snacks, für jeden Geschmack und Geldbeutel findet sich etwas in den Restaurants in Lappeenranta.
Etwas ganz Spezielles
Gut Ding will Weile haben, sagt der Volksmund. Demnach braucht seine Zeit, was gut werden soll. Dazu gehört insbesondere „Särä“, ein Lammgericht aus Lemi (ca. 30 km von Lappeenranta), das seine Zeit zur Zubereitung und zum Garen braucht. Das Geheimnis des „Särä“ besteht darin, dass er versteckt in einem Birkenholztrog namens „Särä” zubereitet wird, daher auch der Name.
Lamm und Kartoffeln bilden die Grundzutaten, und an Gewürzen wird nur Salz verwendet. Bevor „Särä“ serviert werden kann, gart diese Gaumenfreude mindestens acht Stunden in einem mit Holz beheizten Ofen.
Ein Tipp der Einheimischen
Während der langen Wartezeit können sich die ganz Hungrigen in Lappeenranta auf die Suche nach Vety und Atomi begeben, die Lieblingssnacks der Einheimischen. Die Leckereien mit den lustigen Namen Vety und Atomi (Wasserstoff und Atom) werden in der Bäckerei Kesämäki nach einem Geheimrezept zubereitet.
Die mit Schinken oder Ei gefüllten deftigen Pasteten gibt es das ganze Jahr über auf dem Markt in Lappeenranta, und im Sommer auch auf dem Markt am Hafen. Dazu wird traditionell Senf, Ketchup, eingelegte Gurken, Zwiebeln und Mayonnaise serviert. Das Rezept stammt aus den 1960er Jahren und wurde auf Wunsch eines Kunden kreiert.
Ausgewählte Tipps zu Restaurants in Lappeenranta
Säräpirtti Kippurasarvi und Café: Markthalle in Lappeenranta und Restaurant in Lemi,
etwa 20 Autominuten von Lappeenranta entfernt. Das Restaurant Säräpirtti Kippurasarvi ist das einzige Restaurant in Finnland, das nur ein einziges Gericht anbietet. Es dauert mindestens acht Stunden, um „Särä“ (Lammgericht) zuzubereiten. Wenn Sie „Särä“ während der normalen Öffnungszeiten genießen möchten, bitten wir Sie, einen Tisch im voraus zu reservieren.
Kehruuhuone, Festung/Altstadt von Lappeenranta
Ein modernes karelisches Café-Restaurant in einem historischen Gebäude, in dem Sie ein Frühstück oder Lunch aus lokalen Zutaten genießen können. Sie können aber auch ein Stück herzhaften oder süßen Gebäcks mit einer Tasse Kaffee zu sich nehmen.
Le Biff, Holiday Club Saimaa
Ein Jospers-Holzkohlegrill garantiert saftige Steaks und Holzkohlearomen; die herrlichen Geschmacksnuancen werden durch Beilagen von örtlichen Lieferanten und eine umfangreiche Weinkarte ergänzt. Ein Á-la-Carte-Restaurant mit verschiedenen Messern für die Steaks
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